沿袭古法,善于创新,海派名厨下的新中餐

沿袭古法,善于创新,海派名厨下的新中餐

----沿袭古法 , 善于创新 , 海派名厨下的新中餐//----

江浙菜生于富庶轻灵之地 , 取材时令 , 烹饪精细 。 然而真正令江浙菜坐拥高端饮宴之位的 , 是这个菜系勇于改良革新的精神 , 雍颐庭恰恰代表着新时代的江浙菜 。 不同于常见中餐厅传统沉稳的空间 , 深处浦东文华东方酒店内的雍颐庭 , 空间陈设充满新中式的简洁与创意 , 挑高屏风、抽象旗袍、艺术人像、方桌圆椅、落地窗外流水潺潺 。