牛蒡茶具有降血糖、降血脂、稳定人的情绪的功效 ， 营养价值非常丰富牛蒡除了纤维素含量高以外 ， 还含有很多营养物质 ， 被尊崇为蔬菜之王 。 牛蒡的膳食纤维含量是胡萝卜的2.6倍 ， 花椰菜的3倍 ， 能够促进肠道蠕动 ， 让排便通畅 。 膳食纤维还能增加饱腹感 ， 是减肥不可多得食品 。

----它是蔬菜中的"首富", 除了抗癌 ， 还能达到预防亚健康的效果//----

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