松茸怎么吃?
大家好~今天阿呆来教大家做一道菜——香煎松茸 。
松茸是一种纯天然的珍稀名贵 食用菌类 , 被誉为“菌中之王” , 它长在寒温带海拔3500米以上的高山林地 , 香味浓郁 。 研究证明 , 松茸富含蛋白质 , 有18种氨基酸 , 14种人体必需微量元素、49种活性营养物质、5种不饱和脂肪酸 , 核酸衍生物 , 肽类物质等稀有元素 。 另含有3种珍贵的活性物质 , 分别是双链松茸多糖、松茸多肽和松茸醇 , 是世界上最珍贵的天然药用菌类 。
鲜松茸形若伞状 , 色泽鲜明 , 菌盖呈褐色 , 菌柄为白色 , 均有纤维状茸毛鳞片 , 菌肉白嫩肥厚 , 质地细密 , 有浓郁的特殊香气 。
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