某位美食节目主持人曾说过：饮食是了解一个民族文化最好最快捷的入口 。 越南的饮食无论是在口感上 ， 还是观感上 ， 都偏向于广东的粤菜 ， 仔细观察不难发现它们有着许多共同之处 ， 这与人口迁徙有着密切的关系 。 近代中国战乱 ， 两广和云南地区的百姓为了躲避战乱 ， 许多人开始迁居于越南 ， 尤其是广东地区 ， 进而把家乡的美食和饮食习惯也带到了越南 。

----一篇让你了解享誉国际的越南美食鼻祖——越南河粉//----

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