两手一搓,能最大程度上增加面的筋性,赶紧试试吧
关中人对面食孜孜不倦的追求就如同南方人对大米的情有独钟 。 做为一个地道的关中女人 , 做好面食竟然让我有了使命感和传承感 。 每一次有了新的吃法 , 我总是恩耐不住的要去尝试 , 尝试之后总结 , 总结之后改进 , 改进之后总是第一时间和姐妹们分享做法 。 成就感油然而生 。
今天做的这个菠菜面其实我也不能给它一个确切的名字 , 叫蚯蚓面、叫鱼儿面、好像都可以 , 又好像都不贴切 , 先看看成品吧:
----两手一搓 , 能最大程度上增加面的筋性 , 赶紧试试吧//----
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