芋头性甘辛 ， 具有益胃、消肿止痛、宽肠、解毒、补中益肝肾、散结、通便等功效 ， 其中富含钙、镁维生素C等多种成分 ， 其丰富的营养价值 ， 具有增强人体的免疫功能的作用 ， 可作为防治癌症的常用药膳食物 。

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