在很多人的印象中 ， 枇杷总是越黄越甜 ， 但白枇杷却刚好相反 。 由于品种原因 ， 白枇杷个头比一般枇杷小 ， 甜度却是不可比拟的 ， 水润润的 。 白枇杷肉质细嫩 ， 果皮薄如纸 ， 剥皮就会滴水 。 而剥完皮后 ， 就像是白玉雕琢成似的 ， 果肉晶莹透亮 ， 阳光下泛着通透的光泽 。 白枇杷是江南早熟水果之一 ， 与杨梅、樱桃并称“初夏果品三姐妹” ， 又因其具有秋萌、冬花、春实、夏熟的四时之气 ， 而誉为“百果中的奇珍” 。 唐朝大诗人白居易曾有“淮山侧畔楚江阴 ， 五月枇杷正满林”的诗名 ， 来形容当时枇杷栽培的盛况 。 最近回老家一趟 ， 走进枇杷果园里 ， 看到每一棵树上都挂满了成熟的白枇杷 ， 沉甸甸的 ， 煞是可爱 ， 让人垂涎欲滴 。 端午节将至 ， 白枇杷成熟了 ， 初夏最值得品尝的味道！

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