生拌萝卜丝

生拌萝卜丝

生拌萝卜丝

----生拌萝卜丝//----

制作流程:1、黄、红菜椒丝各10克泡水至卷曲 , 捞出与长条水萝卜丝300克拌匀 , 放于盘中;基围虾7只去头、开背去虾线 , 上笼蒸熟;芦笋尖7段汆水至熟 。 将虾与芦笋围着萝卜丝 , 间隔摆放在盘边围一圈 。 2、蔬菜水150克、香菜碎20克、红菜椒粒5克、美极鲜8克、辣鲜露5克、盐4克、味精3克放入小碗调匀 , 与水萝卜丝一同走菜 , 上桌后服务员当着客人的面浇入汁水即可 。