研究发现妊娠期营养限饲影响山羊肝脏能量代谢、先天免疫以及肌肉品质长久以来

长久以来，妊娠期营养不足问题不仅是人类优生学、流行病学等普遍关注的问题，也是畜牧业生产长期致力和关注的重要问题。肝脏是能量代谢和蛋白质代谢的中枢器官，调谐机体整体的能量和蛋白质输入和输出流，是机体能量和蛋白质代谢异常的感知器官和效应器。骨骼肌在营养分配方面的优先性低，使得它极易受营养缺乏所影响。此外，肝脏也具有重要的免疫功能，血液通过门静脉从消化道进入肝脏，使肝脏不断暴露在致病微生物的环境中。肝脏通过一系列模式识别受体，主要是toll样受体(TLRs) ，形成独特的免疫反应。小反刍动物（绵羊和山羊）在体型、妊娠时间、怀胎数量、器官发育进程方面与人类存在高度相似性，是研究妊娠期营养的理想模式动物。

中国科学院亚热带农业生态研究所研究员谭支良团队，以山羊为模式动物，在妊娠后期及妊娠早期限饲取得阶段性成果的基础上，继续研究妊娠中期营养受限对母体及后代肝脏组织能量代谢变化和先天性免疫发育，以及羔羊肉品质的影响。