地瓜叶又被称为红薯叶 ， 味甘 ， 性平 ， 是红薯生长中茎上的叶子 。 在联合国亚洲蔬菜研究发展中心发表的十大抗氧化蔬菜中 ， “默默无闻”的地瓜叶却“名列前茅” ， 并被列为高营养蔬菜品种 。 它又被称为“血管的清道夫”“蔬菜皇后”“长寿蔬菜”和“抗癌蔬菜” 。 下面就让我们来看看它的“内涵” 。

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