【食材清单】

黄瓜3根、青椒两个、蒜瓣3个、花椒、小米辣2个、香菜1颗、姜

1.黄瓜青椒洗净擦干表面水份 ， 把黄瓜对半切开 ， 挖掉里面的籽 ， 切段切条状 ， 放入1勺盐腌制10分钟 。

2.调酱汁：1勺老抽?4勺生抽?4勺陈醋?2勺白糖?1勺蚝油搅拌均匀备用

3.锅中放少许油 ， 放香菜 ， 蒜片、姜丝、小米辣、花椒爆香 ， 关火放入调好的酱汁搅拌均匀 。 待凉放入黄瓜和辣椒条里面（腌制出的水份倒掉）翻拌均匀 ， 腌制3小时以上 ， 期间可以多翻动几次更入味 ， 吃不完记得冰箱冷藏哦！2天内吃完最佳！

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