原料：活虾300克 ， 干茶树菇65克 ， 绿茶（用温水淘洗一遍）20克 。

调料：自榨花生油65克 ， 肉汤500克 ， 精盐10克 ， 白糖2克 ， 花椒粒5克 ， 干辣椒丝8克 ， 白芝麻4克 ， 香葱6克 。

制作：

1、将干茶树菇去根泡发 ， 洗净泥沙 ， 切成段；活虾洗净控水 。

2、锅内倒入自榨花生油50克烧热 ， 下入绿茶炒香 ， 倒入茶树菇翻炒 ， 加入肉汤 ， 再放入活虾烧开 ， 调入精盐、白糖煨至入味 ， 撒上花椒粒、干辣椒丝、白芝麻 。

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