吃杏真的伤人?它润肺止咳还抗癌,是《黄帝内经》中的五果之一( 二 )
有更夸张的民间说法:端午吃个杏 , 到老都没病 。 杏的果、仁、叶、树皮、树根均可药用 。 杏的种子就是中药杏仁 , 有祛痰止咳、平喘、润肠通便的功效 。
民间传说:翰林学士辛士逊 , 在青城山道院中 , 梦皇姑谓曰:可服杏仁 , 令汝聪明 , 老而健壮 , 心力不倦 。 求其方 , 则用杏仁一味 , 每盥漱毕 , 取7枚纳口中 , 良久脱去皮 , 细嚼和津液顿咽 。 日日食之 , 一年必换血 , 精神抖擞 , 轻健非常 。
杏果生吃鲜美养人 , 制成杏干、杏脯食用 , 也有良好的食养效果 。 《本草衍义》说:“生杏可晒脯 , 作干果食之 。 ”药王孙思邈认为 , 将杏制成杏脯食用 , 可以“止渴 , 去冷热毒” 。 南北朝《齐民要术》中有“杏酥粥”食疗的记载 。
清代《养身随笔》有“杏仁去皮尖 , 水研滤汁 , 煮粥 , 微加冰糖”的记载 , 并能治肠癌泻血 。 杏果还可制成蜜饯、果酱、果汁、果酒、果醋及罐头等多种加工品 , 都是很好的保健食品 。
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