制作：1.排骨用白卤水卤八成熟；泥鳅去头内脏焯水；锅内放压锅油 。 2.将葱、 姜、花椒、 八角爆 锅 ， 放入压锅酱和老汤 ， 调入A料 。 3.放入排

骨和泥鳅 ， 用高压锅中上汽 小火压6分钟出锅即可 。

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