初次面包机的使用全过程及配方(实践后效果非常好)( 二 )
盐:1/2小勺 糖:6大勺(一般方子里都是2大勺 , 可是做出面包没有一点甜味)
色拉油:3大平勺(我用的是橄榄油 , 嘻嘻……约么着倒的 , 肯定比3大平勺多)
制作过程:(1)先把配好的面粉倒入桶中 , 在面粉中挖个小洞把酵母放入 , 埋好(看到网上有人说酵母不能接触到液体) 。 打入鸡蛋并加入盐、糖、牛奶、油 。
(2)按照说明书 , 按菜单键 , 选3全麦面包;按烧色键 , 选浅;按重量键 , 选750g;OK,按开始 。 不用管了 , 直至做好(不过要提前10--15分钟就关机 , 并且赶快拿出 。 经验是如果等到面包机到时间好的 , 面包皮太厚 。 如果虽然提前关机 , 但不把面包拿出来 , 由于面包机有保温功能 , 面包皮也是又厚又硬) 。
出来的成品效果非常好 。
(3)做好的面包 , 有时搅拌刀会被面粉粘在桶中 , 不好取出 , 有的人就懒得拿出 , 继续用 , 这样对机器伤害很大 。 正确的方法是:每次使用完都要清洁面包桶 , 用温水浸泡一会 , 取出搅拌刀 , 擦拭干净 , 在搅拌轴上抹上点食用油 , 避免轴等零件的腐蚀 , 然后 , 在每次用时 , 再抹点食用油增加润滑 。
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