----乡土桐城 | 桐城有三宝：麦鱼、秋石、小花茶//----

桐城“三宝”：麦鱼、秋石、小花茶

文|开明

“麦鱼”——俗名小“凤凰鱼” ， 仅主产桐城市嬉子湖流域 ， 栖游沙砾、乱石、湖草、虫杂的溪流、河床之中 ， 喜觅小虫、鱼秧、水藻啄食 ， 形体、着色、大小均似金色麦粒 ， 最大不过厘米 。 浑身多布点状灰黑或金黄色的纹斑 ， 通体晶莹剔透 ， 煞为可爱 。 又因产于每年的桃花雨后、麦信风起的桐城春夏之交 ， 故名 ， 为当地土特产奇珍其一 。

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