乡土桐城 | 桐城有三宝:麦鱼、秋石、小花茶
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桐城“三宝”:麦鱼、秋石、小花茶
文|开明
“麦鱼”——俗名小“凤凰鱼” , 仅主产桐城市嬉子湖流域 , 栖游沙砾、乱石、湖草、虫杂的溪流、河床之中 , 喜觅小虫、鱼秧、水藻啄食 , 形体、着色、大小均似金色麦粒 , 最大不过厘米 。 浑身多布点状灰黑或金黄色的纹斑 , 通体晶莹剔透 , 煞为可爱 。 又因产于每年的桃花雨后、麦信风起的桐城春夏之交 , 故名 , 为当地土特产奇珍其一 。
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