----中华鲁菜：三下锅//----

三下锅

三下锅 ， 此菜用炖的烹调方法制做而成 。 成品肉烂味香醇 ， 肥而不腻 ， 系潍坊民间名吃 ， 深受广大群众欢迎 。 【原料】

带皮猪肉 1000 克 ， 小红萝卜 1000 克 ， 酱油 25 克 ， 清汤 1000 克 ， 甜面酱 25 克 ， 芝麻油 15 克 ， 净肥母鸡 1000 克 ， 精盐 10 克 ， 绍酒 25 克 ， 葱段 5克 ， 姜片 5 克 ， 八角 2 克 。 【制法】

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