原来是因为这个小娘子每天给丈夫送饭的时候都要路过一座桥 ， 所以就取名叫做“过桥米线” 。

当然还有一种说法是 ， “过桥” ， 其实是一种行话 ， 想这样把汤和配料分别用容器分开来盛放的方式 ， 就像现在很多过桥米线都是单独上一锅汤 ， 米线和其他配料都是用小碟子一个一个装好的 ， 显得特别有仪式感 。 这就是“过桥” 。

很多人就会觉得：“哎呀 ， 不就是一碗米线嘛 ， 直接叫米线不就好了~”嗯？取菜名对于餐饮行业来说同样是很重要的一件事情 ， 因为叫起来特别的名字 ， 总是能够勾起消费者的一种兴趣“这个名字这么特别 ， 好不好吃呀 ， 要不点一个试试看吧”没错消费者就会有这种心里 。 从某种程度来说这也是一种刺激消费者消费的手段 。

叫“过桥米线”就会有人问为什么是“过桥”？会不会比一般的米线要好吃呢？是不是更有吸引力？

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