姥姥做了很多年的肉丸子 ， 这种做法非常简单 ， 我看一遍就学会了 ， 家里孩子爱吃肉丸 ， 尤其是氽水的肉丸 ， 几天不吃她准喊馋 。 其实不只她 ， 我自己也是如此 。 原来不会下厨的时候 ， 在外面吃一次肉丸紫菜汤 ， 那香气感觉能在口中留好几天 。 氽好的肉丸 ， 理想状态是嫩而弹牙无腥只有香 ， 而且不能加淀粉 。 一听这个 ， 好多人会怀疑 ， 不加淀粉的肉丸能成型吗？肉丸吃起来会嫩而不柴吗？怎么都觉得不可思议 。 我想告诉大家 ， 只要知道了几个诀窍 ， 人人都可以做出香嫩弹牙的肉丸来 ， 不信 ， 大家就按我的食谱跟着做上一回 ， 保你满意 。 每次都是买上两三斤肉 ， 做上一大盆 ， 分开包装好放冰箱冷冻 ， 随吃随取 ， 一个月的青菜肉丸汤就这么轻而易举地解决了 。 只要几分钟 ， 早餐时分家人都能喝到鲜美的蔬菜肉丸汤 。 今天小编就教大家来做这道肉丸子 ， 做法非常简单 ， 喜欢的小伙伴快来试试吧 。 食材

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