-青梅酒-

配方：尚未熟透的青梅多少 ， 白酒适量(38度摆布为宜) ， 冰糖适量(酒：青梅：冰糖约为1：1：0.7) 。

建筑要领：将青梅洗净 ， 安排大口瓶中 ， 倒入50度好白酒 ， 以浸没青梅 ， 约超出超过3~5厘米为度 ， 加盖密封 ， 浸泡1个月后 ， 即可食用 。

功能与主治：清热解暑 ， 生津和胃 ， 止痢止泻 ， 止痛止呕 。 用于夏日痧气 ， 腹痛吐泻(搜罗夏日肠炎、食品中毒性胃肠病等)

吃法：饮服适量青梅酒 ， 或吃酒浸的青梅1~2个 。

声名：此酒以越陈越好 。 可以庖代十滴水 ， 也可以外用 。

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