1.腌制类菜肴

现在很多人都喜欢腌制一点小菜 ， 腌制类的菜肴不但便于存放还非常的下饭 ， 是很多家庭喜爱的菜肴 。 但是这类腌制类的菜肴在进行在加工的时候并不适合放耗油 。 因为腌制类的菜肴本身的味道已经很重了 ， 再放入耗油会使咸菜变得更咸难以下口 ， 所以不推荐在腌制类的菜肴里放耗油 。

----做饭时耗油不能乱放 ， 饭店厨师透露 ， 有的菜肴放了菜肴就白做了！//----

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