材料：

沙虾10个 白腊荔枝10个 盐1茶匙 鸡精1/2茶匙 料酒1茶匙 蛋清5ml 上汤 60ml 水淀粉 20ml

做法：

1.放入锅里 ， 倒入上汤焖都一会 。

2.荔枝去核 ， 放淡盐水中浸泡片刻捞出 ， 虾去头留尾去虾肠 ， 用1/3茶匙盐、1/2茶匙鸡精、1茶匙料酒、5ml蛋清上浆 ， 腌制10分钟 。

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