1. 香菇根洗净 ， 最下面部分硬的根蒂剪掉；

2. 用手将香菇根尽量攥干后 ， 用刀拍松 ， 顺着纹路撕成条；

3. 先撒盐 ， 加生抽拌匀 ， 再撒辣椒粉和孜然粉颠匀 ， 最后加油和香菜末拌匀；

4. 取一个大盘 ， 把腌制好的香菇根全部摊开铺匀；

5. 放入微波炉 ， 大火3分钟即可取出 。

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