说起云南的花卉美食 ， 很多人都会第一时间想起鲜花饼 ， 虽然鲜花饼其实并不算是历史悠久的云南花卉美食 ， 它从研发至今也不过几十年的时间 ， 但它却在全国迅速打开了知名度 ， 深受各地人们的喜爱 ， 成为了云南美食尤其是花卉料理的一张名片 。 制作玫瑰鲜花饼 ， 必须使用可食用玫瑰 ， 经过人们多年的研究 ， 重瓣玫瑰是食用玫瑰中香味最浓、口感最佳的一款 。 虽然玫瑰鲜花饼在云南诞生的时间并不算长 ， 可用玫瑰腌渍玫瑰糖却是人们许多年来的习惯 ， 制作简易的玫瑰糖能够运用到许多美食当中 。

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