大叔家的东北菜:酸菜猪肉炖粉条,酸辣鲜香,口感清爽,家人爱吃( 二 )
----大叔家的东北菜:酸菜猪肉炖粉条 , 酸辣鲜香 , 口感清爽 , 家人爱吃//----
虽然大叔本身也是北方人 , 却还是经历了很长时间的水土不服 , 吃什么都会吐 , 而东北人的重口也让我花了不短的时间来适应 。 食堂里的酱茄子总是咸的要泡水吃 , 苜蓿柿子(番茄炒蛋)的叫法也花了好久才记住 , 但有一道菜我却从大一一直爱到离开 。 其实也说不上是一道菜 , 因为它纯粹就是一份东北乱炖 , 应该是早先剩下的菜或者做其他菜的边角料一锅炖出来的 , 从外观上完全看不出里面是什么材料 , 却每每能在里面吃到惊喜 , “啊 , 是茄子 , 还有粉条 , 哎呀还有好大的一块肉” 。 用白菜做酸菜是东北地区的专利 , 南方的气候与地理环境不适合腌制 , 上海人想吃就买现成的 , 小包装的东北产的 , 完全可以解馋 。 酸菜最大限度地保留了原有蔬的营养成分 。 今天大叔下厨房教你做酸菜猪肉炖粉条 , 希望你吃的开心~
- 权威发布:这些酸菜、酱腌菜都被检出防腐剂超标,不吃也罢
- 这些经典的家常菜,味道让人怀念,越吃越香!
- 最能代表东北菜的八样菜,每一样都豪气满满
- 夏天腌制酸菜时别只放盐了,七旬奶奶分享小窍门,做完后味道更好
- 东北菜馆“光盘免单”活动,南方人兴冲冲参加,最后扶墙出好想哭
- 菩提大院:超详细图解——自制酸菜鱼,不亚于饭店的好味道
- 酸菜生蚝汤的做法
- 酸菜鱼一吃就停不了口? 导致胃癌的物质就在里面
- 酸味浓郁,喝酒,拌饭都可以的五花肉炖酸菜,一定要尝尝
- 大叔家的天津菜:八珍豆腐,外酥里嫩,香醇可口,家人喜欢!