老北京最爱的炸酱面,是讲究还是将就?

要说吃饭这件事儿吧 , 其实就是两个标准:将就和讲究 。

将就好理解 , 饿的时候 , 但凡能入口的玩意儿胡乱往嘴里塞一口 , 充饥而已;

讲究就不一样了 , 色香味意形、营养健康、顺不顺口儿 , 这里的规矩就多了去了 , 老祖宗的这点儿饮食文化全体现在这“讲究”二字上 。

“夫礼之初 , 始诸饮食 。 ”嘛!

老北京最爱的炸酱面,是讲究还是将就?