步骤：

1. 大白菜扒洗干净 ， 用手掰成小块 。

2. 烧一锅开水 ， 将开水浇在大白菜上 ， 没过菜表面 ， 盖上盖子焖2分钟 。

3. 控净水后撒咸盐再杀杀水份 。

4. 热花椒油 。

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