松花蛋的营养价值：

松花蛋较鸭蛋含更多矿物质 ， 脂肪和总热量却稍有下降 ， 它能刺激消化器官 ， 增进食欲 ， 促进营养的消化吸收 ， 中和胃酸 ， 清凉 ， 降压 。 具有润肺、养阴止血、凉肠、止泻、降压之功效 。 此外 ， 松花蛋还有保护血管的作用 。 同时还有提高智商 ， 保护大脑的功能 。

- 制作方法 -▼

【食材清单】皮蛋4个+姜+蒜+葱+香葱+辣椒粉+料酒+鸡精

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