不同的酱香品类

然而酱香型白酒的标准 ， 始终是大曲酱香 ， 对于新出现的酱香口味 ， 都没有标准和规范 ， 以至于导致基酒品质良莠不齐 ， 使得贵州酱香型白酒产业声誉遭受到极大的伤害 ， 同时也让全国经销商和广大消费者对酱香型白酒产生了不信任感 。

为在全国范围内统一定义酱香型白酒 ， 确定酱香型白酒的酿造工艺、理化流程、感官特征指数等 ， 进一步突出贵州优质大曲酱香型白酒 。 2011年12月1日起 ， 由中国国家标准化管理委员会发布、由贵州省编制的《酱香型白酒国家标准》（GB/T26760-2011）正式实施 。

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