所需食材：胡萝卜180克、鸡蛋3个、面粉60克、油、盐3克、葱 。

制作方法：

1、将胡萝卜洗净切丝 。 油烧热后 ， 下入胡萝卜丝翻炒1分钟盛出；

2、鸡蛋打散 ， 下入面粉 ， 搅拌成糊状 ， 再下入炒好的胡萝卜丝与葱花、盐 ， 搅拌均匀；

3、取平底锅 ， 倒入适量的油 ， 舀入1勺面糊 ， 煎至两面金黄熟透即可出锅享用 。

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