----自制餐厅火爆菜 川味宫保菜肴//----

原料：鸡胸肉、大葱、油炸花生米、辣椒段、三分之一茶匙盐、1汤匙生抽、2茶匙老抽、1汤匙香醋、半茶匙糖、姜汁、蒜泥、鸡精、水淀粉（淀粉1茶匙、水1汤匙兑成汁）、花椒粉、白胡椒 ， 料酒

做法：

1. 鸡胸肉用刀背拍一下 ， 切成大拇指甲大小的丁 ， 用料酒1汤匙、油半汤匙、白胡椒半茶匙、盐半茶匙、淀粉1茶匙 ， 腌渍10分钟入味 。

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