黑蒜超高的营养价值以及“甜、软、糯”的口感正逐渐被人们认识和认可 ， 正逐步走向百姓生活 。 食后无蒜臭 ， 是普通大蒜所不具备的 。 黑蒜中的微量元素含量较高 ， 味道酸甜 ， 无蒜味 。 具有抗氧化、抗酸化的功效 ， 特别适合三高人群 ， 及癌症患者 。 常吃黑蒜能够消除疲劳、提高体力 ， 保护肝脏、促进睡眠等 。

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