今天小编分享的是发面新手教程 ， 不会发面的朋友一定要收藏噢！无论是中式面点还是西式烘焙都会经历学习发面 ， 很多朋友不禁感慨：“发好面真的好难啊！”别怕 ， 小编整理了一些发面的小技巧 ， 保证您能发好面 。 酵母发面太慢？别急 ， 面点师教您“2招” ， 不到半小时发满盆！发面我们经常会用到酵母 ， 除此之外还有个老方法 ， 用上次发面留下来的一小块面团进行二次发酵 ， 这样发出的面味道很不一样噢！揉面手法也很重要 ， 面点师建议大家在揉面的时候放1小勺食用油 ， 充分将油揉进面团中 。 如果嫌发面时间长 ， 可以把和好的面团叠放入一个装有温水的大盆里 ， 隔水加热 ， 加速发酵 。 大家喜欢小编分享的内容吗？如果喜欢 ， 就给小编一个小小的奖励 ， 点个赞吧！芸豆牛肉粒包子

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