其实 ， 秋葵的黏液正是它的营养价值所在 ， 吃秋葵时可不要把黏液去掉 。 秋葵中那个黏黏的液体 ， 就是粘性蛋白 。

这种粘性物质中含有50%的可溶性纤维素 ， 有很好的润肠通便的功效 。 它还能够调节血清胆固醇水平 ， 预防心血管病 。 秋葵还含有丰富的蛋白质、黄酮类似物维生素C、维生素B族及钙、磷、铁等矿物质 ， 常吃对血糖血压也有好处 ， 还有调理肠胃的功效 。

----秋葵中的黏液到底是个啥？它对人体到底是好还是坏？//----

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