当然有营养价值 ， 一般动物血里面富含的主要成分是蛋白质和铁元素 ， 这种蛋白质可以作为优质蛋白 ， 能够为人体补充足够的蛋白质 。 很多贫困的国家吃不起肉类 ， 会选择动物血来补充能量 ， 还能预防营养不良的症状 。

铁元素也是人体所需的元素之一 ， 动物血中的铁元素会以血红素铁的形式存在 ， 人体可以直接吸收利用 ， 是不错的营养物 。

吃动物血能补血吗？

可以补血 ， 一般情况人在贫血的时候 ， 都是患有缺铁性贫血 ， 也就是身体内的血红蛋白数量少到一定程度 ， 就是贫血了 。 补充铁元素能够促进血红蛋白的合成 ， 也是最好、最有效的办法 。

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