----开封小笼灌汤包的详细做法//----

开封小笼包子历史悠久 。 风味独特 ， 是开封著名食品之一 。 小笼包子

选料讲究 ， 制作精细 。 采用猪后腿的瘦肉为馅 ， 精粉为皮 ， 爆火蒸制

而成 。 其特点是：外形美观 ， 小巧玲珑 ， 皮薄馅多 ， 灌汤流油 ， 味道

鲜美 ， 清香利口 。

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