开封小笼灌汤包的详细做法
----开封小笼灌汤包的详细做法//----
开封小笼包子历史悠久 。 风味独特 , 是开封著名食品之一 。 小笼包子
选料讲究 , 制作精细 。 采用猪后腿的瘦肉为馅 , 精粉为皮 , 爆火蒸制
而成 。 其特点是:外形美观 , 小巧玲珑 , 皮薄馅多 , 灌汤流油 , 味道
鲜美 , 清香利口 。
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