饼薄如纸,银白透亮,特色美食,子长煎饼!
子长煎饼是陕西省子长县著名的汉族小吃 。 饼薄如纸 , 银白透亮 。 根据不同需要和不同口味 , 可制成大饼或小饼 , 大饼与小盖一样 , 小饼与手掌一般 。 具有生津解暑 , 降血脂、血糖等功效 , 有益于人们的身体健康 。
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子长煎饼历史久远 , 早在元末明初时即开始制作 , 至今已有六百多年的历史 。
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