到后来 ， 人们才发现 ， 原来木桶不仅仅只是在运输方面具有优势 。 多数木桶 ， 尤其是橡木桶在葡萄酒发酵和熟成的过程中还可以赋予葡萄酒独特的香气 ， 这也就是今天很多葡萄酒都会在橡木桶中熟成的原因 。

2. 一张图了解橡木桶构造

箍桶是一门艺术 ， 制桶师是这门艺术的灵魂 ， 也是整个制桶业的灵魂 。

橡木桶由好几个部分组成 ， 而且每一个部分都有自己的名字 。 关于各组成部分的名称 ， 我们一起通过下面这张图来了解一下吧 。

----原来酿酒的橡木桶长这样//----

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