对于很多人来说 ， 其实做饭是一个非常有讲究的事情 ， 更是一种非常享受的过程 。 当我们看见自己做的饭被家里人吃得干干净净的时候 ， 就会很有一种满足感和成就感 。 而且现在的生活水平变好了许多 ， 以前我们能吃上一顿肉都是很开心的事情 ， 但是现在不一样了 ， 不仅讲究荤素搭配 ， 不少人更是过上了顿顿离不开肉的日子 。

----退休老厨师：不管炒什么肉 ， 谨记“3原则”！保证肉没腥味 ， 鲜嫩爽滑//----

但其实炒肉菜没有我们想象中的简单 ， 很多人的肉炒出来是一种又老又柴的状态 ， 但很多人又是鲜嫩爽滑的口感 ， 这当中究竟少了点什么呢？退休老厨师提醒我们 ， 不管炒什么肉 ， 一定要谨记这“3原则” ， 保证肉没腥味 ， 鲜嫩爽滑！

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