孙中山与四物汤的故事
----孙中山与四物汤的故事//----
孙中山的“四物汤”并不是由四味药组成 , 而是集4种素食精华而成 , 即用黄花菜、木耳、豆腐、豆芽这4种食物 。 孙中山不仅擅长西医 , 而且对中医学及饮食营养等都有研究 , “四物汤”就是他对饮食营养研究的成果 。 此“四物汤”中的黄花菜又名金针 , 含有丰富的维生素A、纤维素和铁 。
?它具有利水、凉血等功效 , 可以主水肿、砂淋、衄血、便血等症 , 又能健胃、补脾、通便 。 木耳在《神农本草经》中列为中品 , 它具有养血、活血、收敛等作用 , 对于痔疮、产后虚弱、崩漏、带下等患者 , 都是良好的食品 。 木耳富含蛋白质和多种维生素及钙、磷、铁等物质 。
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