很多人都喜欢把饼当做早餐来吃 ， 非常简单美味 ， 早上早起一会儿 ， 做几张饼 ， 香软可口 ， 特别美味 ， 即便放凉了也会变硬 ， 可是很多人在烙饼的时候 ， 总是会将饼烙得又硬又不香 ， 这就引起了很多人的疑惑 ， 为什么外面买到的饼又香又软 ， 是不是加了添加剂的缘故呢？答案当然不是 ， 只是因为在烙饼的时候 ， 没有做到几种技巧 ， 只要把这几个窍门学会了 ， 便可以轻松做出美味的烙饼 。

----烙饼别用热水和凉水了 ， 这样做层次分明 ， 放凉了也好吃//----

首先我们在烙饼的时候必须用温水和面 ， 这样更容易让面型均匀 ， 烙出来的饼才会又香又好吃 ， 准备好200克的面粉以及两颗盐 ， 两颗小苏打和两颗白糖 ， 用温水和面 ， 揉成软面团 。 然后让面团醒20分钟 ， 时间到了以后加入葱花和鸡蛋 ， 完成以后刷上少量的油 ， 卷起来继续醒10分钟 ， 然后再擀成薄饼 ， 放入电饼铛中煎至两面金黄时 ， 即可出锅 。

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