万柏林区食药局小井峪站开展春节前食品安全检查( 二 )
黄河新闻网食品安全频道讯(采访人员 韩飞跃)春节临近 , 为进一步筑牢食品安全防线 , 预防各类食品安全事故发生 , 确保人民群众度过一个欢乐祥和的节日 , 万柏林食药局小井峪食药监管站开展春节前食品安全大检查 。
此次检查针对辖区内提供年夜饭的餐饮服务单位进行了重点检查 , 各餐饮单位签订了餐饮服务食品安全责任承诺书 , 执法人员对餐饮单位的设施设备、食品原料索证索票、进货查验、食品贮存、食品添加剂管理、餐饮具消毒、食品留样、从业人员健康管理等方面进行系统检查 。
此外结合节日食品特点重点查看辖区内菜市场及超市等场所 , 检查内容包括一各经营单位证照是否齐全;二是否认真落实进销货台账、索证索票和进货查验制度;三食品包装是否规范 , 标注内容是否完整清楚 , 确保食材渠道正规、来源可溯 。
下一步 , 小井峪食药站将会加大排查力度 , 切实加强春节期间食品安全监管工作 。
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