|天冷了,这汤多做给孩子吃,清香甘甜又营养,一碗下肚精气神满满


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天冷了 , 这汤多做给孩子吃 , 清香甘甜又营养 , 一碗下肚精气神满满 。 寒露节气一过 , 气温开始渐渐变冷了 , 冷天就适合吃一些热乎乎的食物 , 尤其是大冷天来上一碗热汤下肚 , 别提多舒服 。 我们当地人就特别爱喝汤 , 一年四季都离不开汤 , 秋冬季节就特别适合煲一些鲜甜滋补的靓汤来喝 , 各种牛羊肉汤是进补汤的首选 , 但牛羊肉价格也偏贵一些 , 偶尔吃一次还可以 , 经常吃有点奢侈了 , 除了这些靓汤之外 , 秋燥天还很适合喝一些清爽的润燥汤 , 对补水润燥很有好处 。 用到的食材也都很家常实惠 , 关键是煮出来的汤鲜甜营养还不上火 , 炖一锅人人都喝得起 。
这里要分享的秋季营养润燥汤是:雪梨淮山瘦肉汤 , 秋天吃雪梨再合适不过了 , 可以用来直接当水果吃 , 还可以拿来炖汤也是非常不错的 , 雪梨本身自带淡淡的果香 , 味道清甜 , 用来煲汤既能提香还能提鲜 , 大人孩子都很爱喝 。 除了用到雪梨之外 , 还加入了瘦肉和淮山一起 , 淮山(山药)口感粉糯 , 是煲汤的好食材 , 营养又好吃 , 瘦肉的鲜甜营养 , 还有清甜的胡萝卜 , 这几样食材搭配在一起煮汤 , 有肉、有菜还有水果 , 荤素搭配营养也更全面 , 煮出来的汤清爽好喝一点也不油腻 , 淡淡的果香特别开胃 , 大人孩子都很喜欢 。 尤其是秋燥冷天 , 一碗下肚 , 整个人都精气神满满的 。
【|天冷了,这汤多做给孩子吃,清香甘甜又营养,一碗下肚精气神满满】雪梨淮山瘦肉汤的做法也特别简单 , 食材都清洗干净切块 , 瘦肉切块后先焯水一下 , 然后放入煲汤的砂锅里 , 加入适量清水煲煮即可 , 这道汤炖煮的时间在1个小时左右 , 如果担心淮山煮太长时间口感太粉烂 , 也可以最后再放入淮山 , 煮熟透即可 。 肉要选择纯瘦肉 , 这样煲出来的汤更清爽不油腻 , 还可以再加入少许的百合片一起煮 , 这样搭配煮出来的汤清热润燥效果更佳 。 天冷了 , 喝牛羊肉汤不如多喝它 , 营养实惠不上火 , 炖一锅人人吃得起 。 接下来一起来看看详细做法吧 。
【雪梨淮山瘦肉汤】
准备食材:瘦肉适量、淮山适量、雪梨一个、红萝卜一根、生姜片少许 。
准备配料:盐少许 。
详细做法:
1、瘦肉洗干净切块待用 。
2、淮山和红萝卜去皮洗干净切块 , 雪梨洗干净去心切块待用 。
3、锅里加入适量的清水 , 将瘦肉下锅焯水后捞起 , 冲洗干净沥干水待用 。
4、准备一个炖汤的汤锅 , 加入瘦肉、淮山、雪梨、红萝卜和生姜片一同下锅 , 加入适量的清水 。 大火煮开转小火煮60分钟 , 最后下少许盐拌匀即可 。
出锅盛碗即可上桌享用 , 这样一道家常版的:雪梨淮山瘦肉汤就做好啦 , 这样做出来的瘦肉汤鲜香甘甜 , 还带有雪梨独特的清香 , 非常开胃又好喝 , 秋燥天喝它再合适不过了 , 清甜润燥 , 清爽好喝不油腻 , 是一道老少皆宜的秋季滋补汤 , 我们全家人都很爱喝 , 尤其是小朋友一顿喝了1大碗 , 超满足的 。 秋天喝它实惠营养还不上火 , 比起喝牛羊肉汤要强多了 , 炖一锅人人都喝得起 。 秋燥天 , 我们家隔三差五准做一次 , 每回都喝个精光 。 简单美味的做法分享给你 , 喜欢可以试试哦 。