海瓜子|莲藕是钟南山院士推荐的“超级健康食材”,你们平时都是怎么吃的


海瓜子|莲藕是钟南山院士推荐的“超级健康食材”,你们平时都是怎么吃的
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海瓜子|莲藕是钟南山院士推荐的“超级健康食材”,你们平时都是怎么吃的
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海瓜子|莲藕是钟南山院士推荐的“超级健康食材”,你们平时都是怎么吃的
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现在正是莲藕上市的季节 , 所以市面上的莲藕比较多 , 价格也不贵 , 相信这会大家都喜欢买莲藕吃 , 莲藕的吃法众多 , 可以炒 , 可以炖 , 可以做甜品 , 可以煲汤 , 对于广东人来说 , 莲藕是上好的煲汤材料 , 可以搭配很多不同的食材煲出不一样的靓汤 , 这期的美食教程呢 , 天健美食坊就准备拿莲藕 , 给大家分享一道简单美味 , 好吃又解馋的【莲藕排骨汤】 , 喜欢喝汤的朋友们 , 就一起来看看怎么做的吧 , 喜欢美食的朋友们 , 也别忘了给我点个关注 , 我每天都会更新分享不一样的美食教程 , 相信总有一道会是你想学的菜肴哒 。
【海瓜子|莲藕是钟南山院士推荐的“超级健康食材”,你们平时都是怎么吃的】
在开始正式制作之前呢 , 我们首先需要准备以下食材:粗莲藕2节 , 排骨500克 , 墨鱼3条 , 生姜1块 , 食盐2茶匙 , 料酒2汤匙
详细做法如下:
第一步:墨鱼提前用温水泡着 , 再将买回来的排骨清洗干净 , 然后冷水下锅 , 放入姜片 , 加入2汤匙料酒去腥 , 然后开大火给排骨焯一下水 , 水开之后撇去浮末 , 焯好水之后 , 用漏勺把排骨捞出来 , 放到水盆里面冲洗干净 。
第二步:这时可能会有朋友说了 , 本身就要洗的 , 何必多此一举去撇掉浮沫 , 其实不同的 , 在水沸腾的时候 , 浮沫很容易去掉 , 如果粘到排骨上面了 , 就不好洗了 , 不同的概念 , 也是图个方便 。
第三步:将冲洗干净的排骨放入锅中 , 最好是砂锅 , 农村图方便都是用的铝锅多 , 再把莲藕的外皮刮掉 , 冲洗干净后 , 切成小段 , 也放入锅中 , 再加入姜片 , 泡好的墨鱼撕去表面的外皮 , 然后切成小块 , 也一并放入锅中 , 然后加入食材2倍的清水 , 盖上锅盖 , 煲一个半小时 。
第四步:等莲藕汤煲好之后 , 再根据自己的口味加盐调味 , 就可以出锅上桌了 。
这样一道汤鲜味美 , 营养好吃的【排骨莲藕汤】就制作完成了 , 喜欢这道美食的朋友们 , 就跟着做来试试看吧 , 虽然食材简单 , 但保证这个味道不会让你失望的 。
好啦 , 朋友们!这期的美食教程【排骨莲藕汤】就分享到这里 , 如果你在阅读本文教程的过程中 , 有看不明白的步骤 , 请在本文下方的留言区给我留言 , 我看到后会马上给你解答的 , 如果你有更好的建议 , 或者更好吃的做法 , 同样也欢迎你在留言区留言分享!当然了 , 如果你想学又暂时没时间呢 , 也可以先收藏起来哦!
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