海瓜子|天凉了,每天喝一碗“润燥汤”,降秋燥助睡眠,从头到脚都暖暖的
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天凉了 , 每天喝一碗“润燥汤” , 降秋燥助睡眠 , 从头到脚都暖暖的!
天气变凉之后 , 家中最不能少的就是一碗滋补润燥的热汤 。 尤其是在这深秋中 , 给家人熬煮一碗热汤已经成了很多人的选择 。
这次要说的这汤在此时最适合食用 , 不仅制作方法简单 , 而且熬煮好后降秋燥助睡眠 , 喝上一碗从头到脚都暖乎乎的 。 尤其适合家中的老人和孩子食用 。 屏幕前的各位要是学会了这次的“润燥汤”做法 , 自己在家就能给家人制作一份既好喝又营养的热汤了 。
看到这里相信屏幕前的各位都已经开始好奇说的到底是什么汤了 , 其实说的就是黄花菜干贝汤 。 天气干燥 , 多喝这碗汤 , 既润燥又补充营养 , 秋天孩子老人要多喝 。 做好之后连炳哥家中原本挑食的孩子都说味道好 , 要我下次再煮一锅呢 。
下面话不多说 , 我们就一起接着玩往下看看这次的黄花菜干贝汤到底是如何制作的吧 。
【所需食材】:
冬瓜、金针菇、干贝、海蛏、生姜、葱、食盐、味精、食用油
【海瓜子|天凉了,每天喝一碗“润燥汤”,降秋燥助睡眠,从头到脚都暖暖的】【制作方法】:
1、根据中自己家中的人数和食量提前在市场上购买好所缺少的食材 , 回到家后我们将准备好的冬瓜用清水冲洗干净后 , 削去冬瓜皮去除冬瓜瓤 , 接着用刀将冬瓜切成自己需要的大小 。 生姜洗净后用刀切成姜片 , 葱洗净直接切成小段的葱段即可 。
2、将冬瓜准备好后我们就可以开始着手其它的食材了 , 取出家中常用的大小合适的碗 , 随后将要用到的金针菇和干贝以及海蛏放到碗里 , 再倒入没过碗内食材高度的温水浸泡 。 直至将碗里的食材都浸泡软化后 , 再用清水冲洗一遍即可 。
3、将这次所需要用到的食材都准备好后 , 就可以开始起锅热油了 。 取出家里常用的炒锅 , 把锅面擦洗干净后往锅里倒入适量的食用油 , 随后开火将锅内的油温持续加热至六成左右的时候 。 就把准备好的生姜放到油锅内煸炒爆香 。
4、直至将锅内的生姜炒出明显的香味之后 , 就把浸泡洗净的干贝以及海蛏也一块放到锅内翻炒 。 因为这次的用到的干贝和海蛏都属于腥味比较重的食材 , 因此我们将其和生姜一起翻炒可以有效去除腥味 。
5、将锅内的食材翻炒均匀后 , 我们就可以往锅里加水了 。 根据自己所准备的食材多少往锅里添加适量的饮用水即可 。
6、加好水后我们盖上锅盖将锅内的食材焖煮片刻 , 直至将锅内的水煮开后 , 就把早已经准备好的金针菇也一块放到锅内熬煮 。 因为这次用到的金针菇和其他食材相比属于比较易熟的食材 , 因此我们不用过早下锅熬煮 。
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