肝脏|研究癌症60年，孙燕院士：3种食物是肝癌“祸根”，你别当成宝肝癌|孙燕|肝功能

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91岁孙燕院士，研究癌症60年，防癌抗癌听他的！
孙燕院士，相信很多人很多人都听说过，他是我国的工程院院士，并且是我国肿瘤科的“奠基人” ，从30岁开始就钻研癌症，直到现在还在四处奔波。
有人问孙燕院士的防癌、抗癌经验是什么，孙燕院士回答道：“其实癌症主要在于预防，预防大于治疗，在我看来，应从日常的饮食习惯开始改变” 。
在日常生活中，这3种食物，是伤肝的最大“祸根” ，很多人却当宝。
1、含亚硝酸盐的食品
亚硝酸盐会在胃中合成亚硝胺，可能成为一种化学致癌物，而发生肝癌，比如泡菜咸鱼，还是尽量少吃。其中亚硝酸盐含量最高的3种食物，包括：刚做的腌菜、冷菜、久煮火锅汤等。
2、高糖分食物
高糖食品易将糖转化成脂肪储藏在肝脏内，从而诱发脂肪肝。因此，像巧克力蛋糕这样的甜品，千万别吃太多。
3、霉变的食物
研究发现，像花生、玉米这样的发霉食品，会产生一种叫做黄曲霉毒素的物质，对肝的伤害非常大。它的毒性可导致肝细胞坏死，甚至导致或诱发肝癌，对人体有极大的危害
肝开始受损时，早起会有5种表现，若1个不占，说明肝还健康
1、晨起异常疲倦乏力
肝一旦受损，会使身体出现新陈代谢异常，导致其他脏腑的功能紊乱，从而使人全身乏力、精疲力竭，且久久不能恢复。那很可能是你的肝脏出了问题，导致肝功能下降。
2、晨起尿液黄如茶色
若早晨起来尿呈黄茶色，色泽较深，且饮后亦无缓解，则应当心，可能是肝脏受损，肝功能减退。
3、晨起眼睛干涩发红，眼屎多
如果早晨起来眼睛干涩发红，而且眼屎比较多，通常是肝火旺盛的表现，肝火旺盛会进一步影响肝脏功能，导致肝出问题，一定要及时调理。
4、晨起口干、口臭、口苦
如果并没有什么口腔问题，但早起依然会口干、口臭，一定不可大意，这可能是肝功能下降所导致的，是毒素堆积在身体的表现，需要你及时养肝，避免症状加重。
5、早上牙龈经常出血
如果肝功能下降，肝脏受损，自然会导致肝脏的凝血功能下降，使凝血机制失调，便会出现早期刷牙，牙龈易出血。
除饮食外， 2个不良的生活习惯也是导致肝癌的一大因素：
1、熬夜
熬夜是现在的大多数人都有一种的习惯，都是名副其实的夜猫子，其实这是一种非常不好的现象，熬夜在慢慢地损害着你的肝脏和身体。
肝脏的主要工作时间就是在晚上，晚上排出的肝脏毒素要比白天多出20%左右。
不管哪个年龄段的，都建议少熬夜，早睡早起，养肝如同养命，肝脏健康不可小觑。
2、酗酒
肝脏是酒精的代谢场所。
虽说肝脏具有分解酒精的作用，可肝脏也是有一定的负荷量的。