健康百科|最好别吃，尤其是前3种，赶紧转给家人朋友看！，这5种肉毒性很大在日常生活中

在日常生活中，我们的餐桌上除了蔬菜，还会必备肉类食物，肉类食物吸收率高，饱腹作用强，味美，可以烹调成各种各样的菜肴，所以食用价值较高。

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但是需要注意的是，不同肉类的营养价值也是不同的，而且有些肉类食物不宜多吃，否则对身体也不利。
这几种肉类最好不要吃
第一种：猪脖子的肉疙瘩
这指的是猪脖子等处灰色、黄色或暗红色的肉疙瘩，即称为肉枣的东西。这些地方含有很多病菌和病毒，一旦被食用，同样容易感染疾病。
第二种：禽“尖翅”
鸡、鸭、鹅等禽类屁股上端长尾羽的部位，学名“腔上囊” ，是淋巴腺体集中的地方，因淋巴腺中的巨噬细胞可吞食病菌和病毒，即使是致癌物质也能吞食，但不能分解，故禽“尖翅”是个藏污纳垢的“仓库” 。

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第三种：羊悬筋
也称为白蹄珠，形状主要是珍珠和颗粒状，是在山羊蹄病发病后形成的组织。
要知道羊悬筋不是羊蹄筋，羊蹄筋可以吃，但羊悬筋是羊蹄内发生病变的一种病毒组织，它是羊平时走多了，脚底比较娇嫩的部位受到创伤而形成的，一般为圆柱形、串粒状，煮熟后的样子和羊蹄筋差不多。
第四种：鱼的（黑膜）
这黑膜腥，本身并无毒。黑膜学名“内膜脏层” ，存在于鱼腹壁和内脏之间，起到润滑和保护内脏的作用。由于鱼的这层膜是由其“性腺”组织分化而来，同时膜中脂肪含量较高，故有一种奇怪的腥味。所以，杀鱼时建议刮掉黑色薄膜。
第五种：鸡脖、鸭脖
食用鸡脖子和鸭脖子的时候也要注意：不要吃皮，也不要吃到气管。因为里面都含有大量的高胆固醇，可能会引起高血压、心脏病等疾病，所以最好不要吃这些部位。
在购买肉类的时，这几种建议别买
1、肉眼可见白点的肉
肉的切面上可见如石榴籽一般大小的白点、水泡，或好似有米粒包裹在肉中，即是有囊虫病的肉，食入可能导致寄生虫病。这样的肉不要买。

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2、绞肉类
绞肉类食品例如香肠、火腿、贡丸、汉堡肉饼，因为都是以肥肉与瘦肉混合绞制，虽然表面看不出来，但很容易不知不觉就摄取过多的脂肪而不自觉，经常食用易导致发胖。
3、颜色深，发黑的肉
瘦肉部分肉色暗沉，呈深红色或黑红色，或可见紫红色淤血;而脂肪则失去光泽，发暗或呈黄色或者灰绿色，很可能是屠宰时操作不当放血不净以及放置过久已经开始腐坏的肉，这样的肉不买。
4、没弹性，凹陷的肉
变质的肉，由于其组织遭到破坏，用手指按压后，恢复速度慢，甚至按压处会始终呈凹陷状，这样的肉不买。
5、不熟不要吃
猪肉一定要炒熟了才能吃，炒不熟一是口感不好，二是猪肉中可能有细菌、内病毒或者寄生虫卵，不卫生的。

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此外，随着储存和运输，生肉会逐渐产生大量的细菌，比如大肠杆菌、金黄色葡萄球菌、醋酸杆菌、假单胞菌等。不过一般充分地高温加热就能把它们都消灭。因此，对于肉类，建议彻底煮熟再吃。
6、存放时间不明的冻肉
【健康百科|最好别吃，尤其是前3种，赶紧转给家人朋友看！，这5种肉毒性很大】倘若冷冻肉各部位颜色不一，用手指按压后肉色没有变化，尤其是解冻的部分肉质松软且没有弹性，则可能是经过多次解冻的肉，或者已经储存时间过久的冻肉，这样的肉不要买。