蜂蜜|什么食品可以放10年以上还可以吃？陈皮

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【蜂蜜|什么食品可以放10年以上还可以吃？】

一般食物的来源有两种，一种是纯天然的、自然生长的食物，需要趁着新鲜时食用。一种是为了延长保质期，或者取得特殊的口味，经过加工的食物。这类食物有很多，比如：腌渍的、糖渍的、风干的、酿制的、添加一些物质进行密封保存得等。
这类食物保存期都很长，并且有些根本就不需要标注保质期。
那么，什么食品可以放10年以上还可以吃呢？
第一：蜂蜜
蜂蜜可以放很长时间，里面可能会结晶，但是仍旧可以食用。蜂蜜保质期长的原因是它属于果糖过饱和溶液，具有吸湿而且有抑菌的作用。市场上要求食物必须标保质期，所以蜂蜜一般标的是两年。
其实只要保存得当，蜂蜜可以放很久都不坏，但是这对于蜂蜜的直接也要求。市面上卖的假蜂蜜或者是没有成熟的蜂蜜保存不了太长时间，而成熟蜜才是耐放的食品。
第二：腊肉
熏肉、腊肉、咸肉存放的时间特别长，之前相传英国女王用亚硝酸盐腌制肉，到现在也不没有损坏。
腊肉的话，时间长了它的表面可能会起霉斑，但是把它刮掉，里面的肉还是非常好的，吃起来很美味。
第三：陈皮
我们应该听说过“一两陈皮一两金，百年陈皮赛黄金” ，陈皮储存的时间特别长。像我们熟知的新会陈皮，它放得越久价钱越贵，而且味道越香。但是对于储存环境有要求，不然会霉变，把它放在罐子里，放在干燥通风处。
陈皮的作用比较多样，它作为一种中药，可以当茶饮、入菜、煲粥，药食同源，对我们的身体有好处。
第四：干制的海产品
比如鲍、参、翅、肚这些，干制的海参或鲍鱼这些，因为经过高温杀菌，加上加了很多的盐，干制以后如果保存在干燥的地方，一般是不会坏的。并且保存的时间越长它们的口味也会变得越醇厚。
第五：粉条
这种加工类的食品，因为经过蒸煮和晾干，基本也不存在保质期一说。很多农村自家漏制的粉条，都可以保存很长时间，并不妨碍食用。只要不受潮变成粉末状，一般都可以食用的。
第六：糖和盐
能够存放时间长的食物，往往都有一个共同的特点，那就是含盐量或者含糖量高。糖分和盐分能把食物中的水分从食物中抽离出来，让细菌无法生长。所以从理论上来说，只要把糖和盐放到干燥的地方，它们是永远不会变质的，有没有感觉很神奇呢？
第七：干豆
晒干的豆子如果放到密闭的容器中，就能几十年不腐坏。干燥的环境，没有水分，细菌就难以生存，也就不容易腐坏。
第八：白酒
白酒也是保质期超长的食物，而且优质的白酒放的时间越长，味道会越香浓，越好喝。所以很多人都会买上一瓶好酒，放到家里，放上它几年之后再喝。保存方式正确的话，可是说是永远不会变质。
现在我们不用追求保质期特别长的食物，一般几个月就已经够用了，缺什么可以直接买，比较方便。而且有的商家为了延长食物的保质期，会往里加入防腐剂，吃多了也不好。