食疗食补|羊肉加一物，关节不痛，手脚不凉，抗寒滋补必备( 二 ) |

1羊肉+萝卜
羊肉和萝卜是冬日炖汤的最佳搭档！
羊肉和萝卜是冬日炖汤的最佳搭档！羊肉驱寒，萝卜性凉去火，还能解腻助消化，一起炖汤美味有营养，补充维生素和蛋白质，有效提高人体免疫力。

本文插图
【食材】
萝卜500克，羊肉250克，植物油、料酒、酱油、盐、白糖、白胡椒适量、陈皮、葱，姜少许。
【做法】
将羊肉切块焯水，撇去浮沫、洗净血水备用
换一锅水烧开，放入羊肉，加入适量葱、姜、陈皮、料酒、白胡椒炖煮半小时
放入白萝卜块煮熟，加入适量食盐即可。
2羊肉+黑豆
羊肉和黑豆均能补气养肾，滋阴补阳。
羊肉和黑豆均能补气养肾，滋阴补阳，男女都适合吃。女性朋友秋冬多吃些羊肉黑豆汤，驱寒气色好，还能美容抗衰老。

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【食材】
羊肉1000克，黑豆100克、当归6克，桂圆少许。
【做法】
羊肉腌制后焯熟，黑豆浸泡12小时备用
将食材放入沙煲里，加入适量清水，炖煮3小时，加入适量食盐调味即可。
3羊肉+生姜
秋冬季节寒气入侵，正是关节炎高发的时候。生姜辛辣，祛湿寒，和羊肉一起煮汤温经活络，有关节问题的朋友现在开始多喝一些羊肉生姜汤，冬天会舒服很多。

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【食材】
羊肉500克，当归、生姜适量、料酒、味精、食盐、香葱、孜然少许。
【做法】
羊肉切块焯熟后捞出，清洗干净血沫，生姜、当归洗净备用
将羊肉、生姜和当归放入锅中，加入适量清水和料酒大火烧开，再用小火煮20分钟，加入食盐、香葱和孜然即可。
没想到吃羊肉这么好，赶快吃起来，冬天再冷都不怕了！#羊肉#萝卜#料酒收藏
羊肉是驱寒佳品，铁含量也十分丰富，常吃既能御寒，又能改善气血虚的问题，皮肤红润，时时都有好气色。天凉了，女性朋友一定要多吃些！
这些人不宜吃
羊肉性温，嘌呤含量较高，所以肝炎、痛风患者最好不要多吃羊肉，以免加重病情。
孕妇、小朋友和易上火的朋友可以适当吃一些羊肉进补，但可不要贪嘴喔！
如何挑选新鲜的羊肉
看：看颜色、看纹路
新鲜的羊肉颜色呈鲜红色或淡粉色，暗红色和发灰发白的肉都不好，一定不要买。
羊肉纹路较细，分布均匀，瘦肉之间也会有丝丝肥肉。纹路不是这样的你可要好好考虑，这可能不是真的羊肉。
闻：闻气味
我们都知道羊肉有一股羊膻味，买羊肉的时候得好好闻闻，如果夹杂着一些腐臭味可千万别买了。
摸：试弹性、水分
买羊肉时要摸一摸，好的羊肉肉质有弹性，有少量水分。那些肉质松软、一按就出水的很可能就是注水肉了，最好别买了。
放上这两物，膻味去无踪
羊肉的膻味有人喜欢有人恨，不少人因此不愿感受羊肉的美味，其实这么做就能大大减少羊肉的膻味！
羊肉的膻味主要来自于脂肪中的石碳酸成分，所以不太能接受膻味的朋友可以选择脂肪含量较少的羊腿、羊里脊和羊腰肉。
烹饪羊肉前，用料酒和小苏打腌制一下，加些食盐、白糖调味，用清水拌匀。等羊肉充分吸收调料之后，膻味也去除了。
羊肉加一物，营养又美味
1羊肉+萝卜
羊肉和萝卜是冬日炖汤的最佳搭档！
羊肉和萝卜是冬日炖汤的最佳搭档！羊肉驱寒，萝卜性凉去火，还能解腻助消化，一起炖汤美味有营养，补充维生素和蛋白质，有效提高人体免疫力。