柚子|这个果皮千万别扔了,它可是“天然止咳剂”,常吃止咳化痰


柚子|这个果皮千万别扔了,它可是“天然止咳剂”,常吃止咳化痰
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这个果皮千万别扔了 , 它可是\"天然止咳剂\" , 常吃止咳化痰
今天要跟大家分享的美食 , 可能很少有人这样吃过 , 再分享之前 , 小编想问大家 , 我们平时吃柚子 , 柚子皮都哪里去了?相信大部分人都给扔了吧?其实不止你们 , 我也是这样的 , 柚子皮也没什么用就给扔了 。
直到后来我偶然间发现柚子皮其实是个宝 , 对理气化痰 , 清热止咳有很好的的效果 , 还被人称为是\"天然止咳剂\" , 真是没想到 , 平时都被我们扔掉的东西 , 竟然有这么大的用处 , 以后这个果皮可千万别扔了 。
我也是偶然家发现的 , 前段时间不知道怎么了 , 总是咳嗽 , 吃了点药效果也不明显 , 还是咳嗽 , 其实也不是很严重 , 所以我就搜罗了一些止咳的食物 , 希望能通过食疗来解决这个毛病 , 还果然没有白费心思 , 被我发现了柚子皮这种东西 , 所以我就准备试一试 , 效果还真的可以 , 食疗虽说没有药物那样见效快 , 但是安全放心 , 常吃有改善就证明是可以的 。
柚子皮有点涩有点苦 , 做成菜品确实独特的口感 , 如果身边有经常咳嗽、干咳的人 , 一定要让他试一试柚子皮 , 常吃可以止咳化痰 , 比吃药安全多了 , 好了 , 大家来看一看柚子皮怎么做吧 。
【菜品】:烧柚子皮
【配料】:柚子皮1个、大蒜4瓣、生姜1块、红椒适量、食用油适量、盐适量、鸡精少许、生抽2勺
【烹饪步骤】:
1、准备一个柚子 , 然后把果肉挖出来留着果皮备用 。
2、把柚子皮最外层的那层青色的皮去掉 , 因为有点苦涩 , 所以最好是给削掉 。
3、将柚子皮切成薄片 , 然后在清水中浸泡 , 大约需要浸泡一天的时间 , 中间还需要换水 , 浸泡好之后就放入开水中焯一下 , 焯好之后捞出来挤干水分再浸泡10分钟 , 然后捞出来挤干水分 , 再用流动的水冲洗 , 反复冲洗是为了去掉柚子皮的苦涩味道 。
4、处理好的柚子皮挤干水分 , 装入盘中备用 。
5、红椒切碎 , 大蒜剁成蒜末 , 姜切成姜末 。
6、锅中烧油 , 然后放入蒜末、姜末和红椒末爆香 。
7、将柚子皮放入锅中翻炒均匀 。
8、加入两碗清水炖煮5分钟 。
锅中还剩一点汤汁的时候 , 加入适量的盐、鸡精、2勺生抽翻炒均匀 。
大约翻炒一分钟就可以关火了 , 出锅装盘 , 炒柚子皮就做好了 。
【烹饪贴士】:
1、选柚子的时候尽量选择皮比较厚的 , 这样的柚子皮炒出来才好吃 。
2、最外层青色的皮有点苦涩 , 去掉的话会好一些 , 如果不介意的话就不用去掉也可以 。
3、柚子皮一定要浸泡到位 , 大约需要泡上一天的时间 , 中途还需要换水一次 , 然后在焯水 , 挤干水分再用大量的水冲洗 , 这样做就是为了让柚子皮没有酸涩的苦味道 。